Ossenhaas in bladerdeeg: zo maak je het feestelijk
Ik herinner me nog de eerste keer dat ik ossenhaas in bladerdeeg wilde maken voor Oudejaarsavond. Ik dacht: dat ziet…
-
-
Buikspek recepten: 7 manieren om buikspek te bereiden
Buikspek is het eerlijkste stuk vlees dat er bestaat. Laagjes vet, laagjes vlees, huid erboven. Er valt niks te verbergen….
-
Beef wellington maken: stap voor stap
Beef wellington intimidateert iedereen. Je ziet het op het bord bij een chique restaurant, in folie verpakt, met die gouden…