Ossenhaas in bladerdeeg: zo maak je het feestelijk
Ik herinner me nog de eerste keer dat ik ossenhaas in bladerdeeg wilde maken voor Oudejaarsavond. Ik dacht: dat ziet…
-
-
Eendenborst recepten: van rosé tot knapperig
Eendenborst intimideert mensen. Ik begrijp het volledig. Het ziet er niet uit zoals kipfilet of een biefstuk. Het vel ziet…
-
Beef wellington maken: stap voor stap
Beef wellington intimidateert iedereen. Je ziet het op het bord bij een chique restaurant, in folie verpakt, met die gouden…